Atatürk’ün Mutfağı
Atatürk’ün Mutfağı
- Stok Durumu: Stokta var
- Marka: Turkuvaz Kitap
- Ürün Kodu:: 9786257548359
Satış Sayısı: 0
Görüntülenme Sayısı: 13
600,90TL
Vergiler Hariç: 600,90TL
Mustafa Kemal Atatürk’ün sofrasında yenenler, içilenler, mutfak
harcamaları ve personel masrafları
Atatürk’ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı.
Mustafa Kemal Paşa’nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani Çankaya’nın, Dolmabahçe Sarayı’nın, Florya Köşkü’nün ve diğer mekânların ortak özellikleri birer bekâr evi olmalarıydı.
Atatürk’ün Mutfağı’nda devletin kurucusunun sofrasına gelen yemeklerin hazırlandığı mutfağın kuruluşu, satın alınan mutfak âletleri, yemek takımları, aşçılar, o devirde sofracı denen garsonlar, yiyecekler, içecekler ve Atatürk’ün hususî hesabından karşıladığı yeme-içme masrafları belgelere dayanılarak anlatılmaktadır. Kitapta kullanılan belgeler şimdi Cumhurbaşkanlığı Arşivi’ndedir ve 1921’den, yani Mustafa Kemal Paşa’nın Çankaya Köşkü’ne yerleşmesinden itibaren yapılan bütün harcamaların evrakı mükemmel
şekilde muhafaza edilmiştir.
Bu kitap Atatürk’ün mutfağını konu alan ilk çalışmadır ve kitapta yazılanların tamamının kaynağı, Cumhurbaşkanlığı Arşivi’ndeki belgelerdir.
Ürün Adı: Atatürk’ün Mutfağı
Ürün Kodu: 9786257548359
Yazar: Murat Bardakçı
Basım Yılı: 2022
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 328
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
harcamaları ve personel masrafları
Atatürk’ün sofrası hakkında şimdiye kadar çok şey söylendi, makaleler ve ciltler dolusu kitaplar yazıldı ama o sofraya gelen yemekler pek merak edilmedi, yemeklerin hazırlandığı mutfak ve mutfağın nasıl işlediği araştırılmadı.
Mustafa Kemal Paşa’nın yaşadığı ve bazen uzun, bazen kısa müddetlerle kaldığı yerlerin; yani Çankaya’nın, Dolmabahçe Sarayı’nın, Florya Köşkü’nün ve diğer mekânların ortak özellikleri birer bekâr evi olmalarıydı.
Atatürk’ün Mutfağı’nda devletin kurucusunun sofrasına gelen yemeklerin hazırlandığı mutfağın kuruluşu, satın alınan mutfak âletleri, yemek takımları, aşçılar, o devirde sofracı denen garsonlar, yiyecekler, içecekler ve Atatürk’ün hususî hesabından karşıladığı yeme-içme masrafları belgelere dayanılarak anlatılmaktadır. Kitapta kullanılan belgeler şimdi Cumhurbaşkanlığı Arşivi’ndedir ve 1921’den, yani Mustafa Kemal Paşa’nın Çankaya Köşkü’ne yerleşmesinden itibaren yapılan bütün harcamaların evrakı mükemmel
şekilde muhafaza edilmiştir.
Bu kitap Atatürk’ün mutfağını konu alan ilk çalışmadır ve kitapta yazılanların tamamının kaynağı, Cumhurbaşkanlığı Arşivi’ndeki belgelerdir.
Ürün Adı: Atatürk’ün Mutfağı
Ürün Kodu: 9786257548359
Yazar: Murat Bardakçı
Basım Yılı: 2022
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 328
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
Yorumlar
Yorum YapınızYayınevinin Diğer Kitapları
“Peygamberimizin ‘Kim benim demediklerimi bana mal ederse ateşteki yerine hazırlansın,’ sözü, cüretkâr ve şahsi düşüncelerini vahyin önüne koyacaklar ..
200,00TL
Vergiler Hariç:200,00TL
Dünya satranç¸ şampiyonu Mirko Czentovic’e meydan okuyan gizemli adamın hikâyesini okurken insan zihninin sınırlarına şaşıracak, kendinizi siyah ve be..
120,00TL
Vergiler Hariç:120,00TL
Yabanın Çağrısı, atalarının nesiller o¨nceki ulumalarına kulak veren ve elemin, katılığın, soğuk ve karanlığın peşinden giden bir kopeğin, Buck’ın hik..
150,00TL
Vergiler Hariç:150,00TL
Konfeksiyoncu kızı Aysel, Neşet Ertaş¸, kışkırtıcı sloganlar, indirilen tabelalar, hutbeye şiirsiz başlayamayan imamlar, Karadeniz ve Led Zeppelin, ku..
200,00TL
Vergiler Hariç:200,00TL
Kendinden önceki edebî geleneği sarsan, sonraki edebiyatınsa öncülerinden olan Halit Ziya Uşaklıgil’in modern bireyi çatışma, çelişki ve iç hesaplaşma..
200,00TL
Vergiler Hariç:200,00TL
Bitmemiş romanların yazarı Franz Kafka'dan daha ilk cümlesiyle sadece ana karakterinin değil, okurunun da dünyasını altüst eden bir başyapıt.Ürün Adı:..
100,00TL
Vergiler Hariç:100,00TL
Genç esir Dilber’in Kafkasya’dan Mısır’a uzanan zorlu macerasını konu edinen Sergu¨zeşt, esaret sorunu odağında Osmanlı modernleşmesine ilişkin önemli..
125,00TL
Vergiler Hariç:125,00TL
Edebiyat, Ömer Seyfettin için ateşli fikirlerini savunabileceği, keskin zekasıyla oyunlar oynayabileceği bir mecradır. Her biri hem bir eleştiri hem b..
140,00TL
Vergiler Hariç:140,00TL
Cennette bizlere yeni bir alfabe öğretiyorlar.Her harfin bir sırrı var, her sırrın bir kapısı.O kapıların anahtarı sevgi.Dünyada bizlerden esirgenen s..
220,00TL
Vergiler Hariç:220,00TL
“İçindeki insanı anlayan, tüm insanlığı anlayacaktır,” diyen Zweig, iyi müziğe, güzel kitaplara ve nadir gravürlere heyecanını yitiren bir beyefendini..
100,00TL
Vergiler Hariç:100,00TL
Lev Tolstoy, İnsan Neyle Yaşar?'daki hikayelerde, dünya malı uğruna kardeşlerine sırt çevirenlere, hırsına yenik düşenlere, kanaat etmeyi bilmeyenlere..
175,00TL
Vergiler Hariç:175,00TL
Ne olduğunu bilmediği bir suçtan hüküm giyen Josef K.’nın bürokrasiyle mücadelesini anlatan Dava, bugüne dek yazarın arkadaşı Max Brod’un öngördüğü sı..
180,00TL
Vergiler Hariç:180,00TL
Sanki her şeyin sorumlusu bizdik. Yüzlerce yılın hesabını iki kişiden soruyorlardı. Biz bir araya gelirsek hesap daha da kabaracaktı. Korunaklı dünya..
250,00TL
Vergiler Hariç:250,00TL
Türk edebiyatının ilk psikolojik romanı Eylül, evli bir kadın olan Suat’la Necip’in imkânsız aşkını konu edinir. Servet-i Fünun’un önde gelen yazarlar..
180,00TL
Vergiler Hariç:180,00TL
Clarissa Dalloway ve Septimus Warren Smith. Hiç karşılaşmamış ama hikayeleri bir şekilde iç içe örülmüş iki insan. Virginia Woolf, bilinç akışı tekniğ..
200,00TL
Vergiler Hariç:200,00TL
Binlerce hayırlı iş, bir cinayeti bağışlatmaz mı? Bir azizle kan dökücü arasında gerçekten fark var mıdır? Suç ve Ceza, okurunu tekinsiz bir yolculuğa..
350,00TL
Vergiler Hariç:350,00TL
Yazarlar sinik insanlardır. Onları, sürekli yakınmak ve acıdan gebermek hoşnut eder. Benim sorunum, çözümün başkalarında olması. Elimden başka bir şey..
250,00TL
Vergiler Hariç:250,00TL
Kalbi derinden kırıldığında sessizdir insan. Konuşabilmesi için ona yeni bir ses verilir...Bu romanın adımları dolaşıyor. Yürürken burnunu çekip kendi..
300,00TL
Vergiler Hariç:300,00TL
“Ben Anadolu’da, Rumeli’nde, Diyarbekir’de, Maraş’ta, Antep’te, Mısır’da, Şam’da, Halep’te ve dahi Hicaz’da ve dahi Kudüs’te yüzlerce yıllık refahı ve..
250,90TL
Vergiler Hariç:250,90TL
Mehmet Rauf, 1915’te basılan kitabı Bir Aşkın Tarihi’nde yer alan hikâyeleriyle, yirminci yüzyılın başında Osmanlı ailesinde ve kadın-erkek ilişkileri..
150,00TL
Vergiler Hariç:150,00TL