KATEGORİLER
Sepetiniz

Dünden Bugüne Mersin Mutfağı

Dünden Bugüne Mersin Mutfağı
Satış Sayısı: 0
Görüntülenme Sayısı: 21
225,90TL
Vergiler Hariç: 225,90TL

Türk mutfagi, özgünlük ve çesitlilik bakimindan genis bir yelpazeye sahiptir. Orta Asya'daki yemek kültürünü Anadolu'ya tasiyan Türkler, baska kültürlerle de karsilikli etkilesim içinde oldular. Balkan ve Orta Dogu yemek kültüründen etkilenen Türk mutfaginin zenginligi, yöresel mutfaklarinin da zenginliginden kaynaklanir. Mersin mutfagi da Türk mutfaginin zenginligine önemli katkida bulunur. Mersin mutfaginda Girit usulü mezeleri de Arap usulü yemek ve tatlilari da görmek mümkündür. Bu zenginligi olusturan yemekler arasinda Türkmen ve Yörük yemekleri de önemli bir yer tutar. Mersinli ailelerle görüsülerek, eski yemek tariflerinin yer aldigi kitap ve defterlerden yararlanilarak hazirlanan, yogun bir emegin ürünü olan bu kitap Mersin mutfaginin dünden bugüne yansiyan zenginligini, kolay uygulanan tariflerle sunuyor.Besinci kusak bir Mersinli olan Yasmina Lokmanoglu, 1959 yilinda dogdu. Ilk ve ortaögrenimini Mersin'de tamamladiktan sonra Ingiltere'de iç dekorasyon egitimi gördü. Kendisini "Sadece Çukurovali" olarak anlatan Lokmanoglu, yemek kitabi yazmaya karar verince Thomson Education Direct'ten Catering ve Gourmet Cooking üzerine diploma aldi. Çesitli sivil toplum örgütlerinde çalisan Lokmanoglu, 2004'ten bu yana Akdeniz Belediyesi ve 2009'dan itibaren de hem Akdeniz hem de Büyüksehir Belediye Meclisi üyesi. 1984 yilinda Mustafa Cihat Lokmanoglu ile evlenen Yasmina Lokmanoglu, iki kiz çocugu sahibi.Akilçelen Kitaplar, sadece yemek kitabi olmakla sinirli kalmayan ve okuyucusuna farkli pencerelerden, farkli yemek kültürlerini tanima imkâni sunan bu kitabi sizlere sunmaktan gurur duyuyor.

Ürün Adı: Dünden Bugüne Mersin Mutfağı
Ürün Kodu: 9786055381738
Yazar: Yasmina Lokmanoğlu
Basım Yılı: 2013
Kapak Türü:
Sayfa Sayısı: 208
Kağıt Cinsi:
Çevirmen:

Yorumlar

Yorum Yapınız

Yayınevinin Diğer Kitapları

Rastgele seçtiğiniz kişilere “sanat nedir?” diye soracak olsanız, çoğunluğun aklına önce resim gelecek ve sorunuzu geçmişin ünlü tablolarından yola çı..
320,00TL
Vergiler Hariç:320,00TL
Tam da Saitama’nın bir dövüş sanatları turnuvasına yoğunlaşmış olduğu sırada, türlü türlü canavarlar çeşitli şehirlere saldırmaya başlıyor. Bu canavar..
230,00TL
Vergiler Hariç:230,00TL
Karşına çıkan herkesin işini tek bir yumrukla bitiriyorsan hayat son derece sıkıcı bir şey haline gelebilir. Dövüş sanatları turnuvası olanca heyecanı..
230,00TL
Vergiler Hariç:230,00TL
Eddie Gorm, savaş günlerinde East End doklarındaki küçük işletmesini ayakta tutabilmek için içki kaçırmak, ordu erzağını zimmetine geçirmek, rakipleri..
150,00TL
Vergiler Hariç:150,00TL
Maxime Gorm, Nazilerin içine sızmış bir casus olan büyükbabasının genetik hafızasında yaptığı yolculuğa devam ediyor.İkinci Dünya Savaşı sırasında Lon..
190,00TL
Vergiler Hariç:190,00TL
Sıra dışı zihinsel rahatsızlığı nedeniyle farklı farklı kişilikler geliştirebilen adam: Stephen Leeds ya da herkesin onu tanıdığı ismiyle Lejyon. Orta..
250,00TL
Vergiler Hariç:250,00TL
Anadilin Toprağında Türkçeyi sevme, onun toprağında gezip dolaşmayı, havasını solumayı, söz değerlerini tanımayı gerektirir. Dildaşlık duygusu, anadil..
230,00TL
Vergiler Hariç:230,00TL
Yazar, yol göstermez, insanların yoluna göz dikmez; kendi yoluna çıkılmasına da izin vermez, sadece özgürce yol alır. ‘Herkes gibi’ değil, ‘kendi gibi..
290,00TL
Vergiler Hariç:290,00TL
Umutla…HEY! Pis dünya, pislik dünya. Laçka dünya. Eşref-i mahlukat yıkmış harap etmiş her yerini. Şimdi yenisini arıyor; yakıp yıkmaya harap etmeye…Eş..
170,00TL
Vergiler Hariç:170,00TL
İbrahim Demirel’in Objektifinden Sinemamızın 200 Yüzü Hayata geçirip adeta zihnimize nakşettikleri o unutulmaz karakterleri yaratırken ortaya koydukla..
750,00TL
Vergiler Hariç:750,00TL
Dilin Öte Yakası“Gerçi aklımızla okuruz ama, sanat zevkinin yeri iki kürek kemiğinin arasıdır. Sırtınızdaki bu ürperme, insanlığın ulaşabildiği en yük..
260,00TL
Vergiler Hariç:260,00TL
Kan göğsüme kadar çıkmış bir halde mücadele veriyordumKan gölü korkunç bir şapırtı sesi çıkarıyordu; kuvvetle aşağı çekildiğimi hissediyordum. Son bir..
220,00TL
Vergiler Hariç:220,00TL
Malikâne Çiftliği’nin sakinleri olan hayvanlar isyanda!Yaşadıkları kısa ve âdeta birer köle gibi çalışmakla geçen bu acınası hayat artık onları mutlu ..
100,00TL
Vergiler Hariç:100,00TL
Büyük Birader hata yapmaz ve mutlak güce sahiptir. Her bir başarı, her bir kazanım, her bir zafer, her bir bilimsel buluş, tüm bilgiler, tüm bilgelikl..
275,00TL
Vergiler Hariç:275,00TL
Çoğu 1980-1990 yıllarında sanat dergilerie yazılan bu metinlerin hâlâ geçerliliklerini korudukları söylenebilir. Türkiye’de sanat bugün her ne kadar b..
250,00TL
Vergiler Hariç:250,00TL
Unutkanlık, belleğe sahip çıkmamaktır. Unuttukça barbarlığın, adaletsizliğin egemenliği artar. Toplumsal gerçeklerin belleklerden silinmesi, bir toplu..
270,00TL
Vergiler Hariç:270,00TL
Kuralları Hiçbir Zaman Öğrenemedim. KafkaStefanie Harjes, kurallarla başı dertte bir yazar olan Franz Kafka’nın özgün metinlerini bir araya getiriyor..
300,00TL
Vergiler Hariç:300,00TL
İşte o kuyudaki su... Ki içinde beyaz küçük kurtçuklar olurdu zaman zaman, şebeke suyundan önce tülbentten süzülerek kurtçuklarından temizlenip içilir..
290,00TL
Vergiler Hariç:290,00TL
Gökler karışmaz aklın işine!DanteYazar Berk Yüksel, Ana Tanrıça Serisi'nin ikinci romanı olan Karanlığa Başkaldırı'da okuyucuyu gizemin derinliklerine..
134,00TL
Vergiler Hariç:134,00TL
Nasıl desem? Dertleşme mi, sohbet mi, sorgulama mı, anlatı mı, günce mi, son sözler mi, yeni bir başlangıç mı? Bunlardan hangisi bilmiyorum; belki de ..
100,00TL
Vergiler Hariç:100,00TL