Arşivden Lezzetler
Arşivden Lezzetler
- Stok Durumu: Stokta var
- Marka: Oğlak Yayınları
- Ürün Kodu:: 9786254130489
Satış Sayısı: 0
Görüntülenme Sayısı: 15
800,00TL
Vergiler Hariç: 800,00TL
Sağlıklı beslenmek iyi bir şey elbette ama günün
sonunda uyguladığımız sıkı perhizleri değil de yediğimiz
içtiğimiz lezzetleri hatırlayıp yâd ediyoruz. Sıvıyağla
pişmiş pilavın sağlıklı cılızlığını koyalım şöyle bir
kenara, pilav denince tereyağlı, pirinçlerin tane tane
düştüğü hâli gelmiyor mu gözünüzün önüne? Patlıcanlısı
denince ağzınız sulanmıyor mu?
Eh boşuna dememişler, can boğazdan gelir diye…
Yemek yemek her çağın kendi olanakları, kendi
gelenekleriyle şenlikli bir birlikteliğin temeli olagelmiş.
Hele, farklı toplumların bir arada yaşadığı, her toplumun
dilini, geleneğini göreneğini ve mutfağını taşıdığı
imparatorluk topraklarında… Hele de imparatorluğun
başkentinde, yemekten konuşmak bir şölenin tarifi gibi.
O nedenle İstanbul mutfağı başka yerlerle kabil-i kıyas
değildir. Payitahtın sarayları, köşkleri, konakları,
meyhaneleri bir kocaman mutfak olur çıkar… Oburları
da meşhurdur dolayısıyla, fıkralara, anılara, hatta gazete
yazılarına konu olurlar.
Arşivden Lezzetler, işte bu şenlikli
ve neşeli edimimizin, yiyip içmemizin tarih boyunca
uğradığı durakları anlatıyor.
Kültür tarihimizin renkli arkeoloğu Gökhan Akçura,
bir kez daha Oğlak Yayınları’nda geçmişten bugüne
uzanan hayatımızın renklerine çağırıyor.
Ürün Adı: Arşivden Lezzetler
Ürün Kodu: 9786254130489
Yazar: Gökhan Akçura
Basım Yılı: 2024
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 240
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
sonunda uyguladığımız sıkı perhizleri değil de yediğimiz
içtiğimiz lezzetleri hatırlayıp yâd ediyoruz. Sıvıyağla
pişmiş pilavın sağlıklı cılızlığını koyalım şöyle bir
kenara, pilav denince tereyağlı, pirinçlerin tane tane
düştüğü hâli gelmiyor mu gözünüzün önüne? Patlıcanlısı
denince ağzınız sulanmıyor mu?
Eh boşuna dememişler, can boğazdan gelir diye…
Yemek yemek her çağın kendi olanakları, kendi
gelenekleriyle şenlikli bir birlikteliğin temeli olagelmiş.
Hele, farklı toplumların bir arada yaşadığı, her toplumun
dilini, geleneğini göreneğini ve mutfağını taşıdığı
imparatorluk topraklarında… Hele de imparatorluğun
başkentinde, yemekten konuşmak bir şölenin tarifi gibi.
O nedenle İstanbul mutfağı başka yerlerle kabil-i kıyas
değildir. Payitahtın sarayları, köşkleri, konakları,
meyhaneleri bir kocaman mutfak olur çıkar… Oburları
da meşhurdur dolayısıyla, fıkralara, anılara, hatta gazete
yazılarına konu olurlar.
Arşivden Lezzetler, işte bu şenlikli
ve neşeli edimimizin, yiyip içmemizin tarih boyunca
uğradığı durakları anlatıyor.
Kültür tarihimizin renkli arkeoloğu Gökhan Akçura,
bir kez daha Oğlak Yayınları’nda geçmişten bugüne
uzanan hayatımızın renklerine çağırıyor.
Ürün Adı: Arşivden Lezzetler
Ürün Kodu: 9786254130489
Yazar: Gökhan Akçura
Basım Yılı: 2024
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 240
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen:
Yorumlar
Yorum YapınızYayınevinin Diğer Kitapları
Tarih nerede biter ve roman nerede başlar? Romancı tamamen muhayyelesinde yarattığı mahlukları istediği ve dilediği şekle koyabilir; halbuki romanın ş..
200,00TL
Vergiler Hariç:200,00TL
Nahid Sırrı Örik, “İlk eserim” dediği Kibar Fahişe Zeynep’i (Zeynéb laCourtisane) Fransızca kaleme almış, buuzun öykü 1927 yılında Paris’te yayımlanan..
300,00TL
Vergiler Hariç:300,00TL
"Uzun ve Saglikli" Yasamin Sirlari!Dr. Murat Kinikoglu'nun, beslenme konusunda yapilmis yüzlerce bilimsel çalismanin isiginda ve 33 yillik meslek haya..
400,00TL
Vergiler Hariç:400,00TL
Boccaccio’nun 1349-1353 yılları arasında yazdığı başyapıtı Decameron on gün boyunca anlatılan yüz öyküden oluşur. Günde on öykü anlatılır. Her günü bi..
2,00TL
Vergiler Hariç:2,00TL
Marquis de Sade... Yasadigi dönemde insanlarin nefret ettigi, tiksindigi, igrendigi, akil hastanelerinde ve cezaevlerinde çürüttügü büyük bir yazar. M..
500,00TL
Vergiler Hariç:500,00TL
Dünya siirinin basyapiti "Ilahi Komedya", Dante’nin Cehennem’e, Araf’a ve Cennet’e yaptigi düssel bir geziyi destanlastirir. "Ilahi Komedya", 14 233’e..
1,10TL
Vergiler Hariç:1,10TL
Yazılışının üstünden beş yüz yıla yakın bir süre geçmesine karşın, Prens günümüzde de siyasal düşünce tarihinin en önemli kaynakları arasında yer alma..
600,00TL
Vergiler Hariç:600,00TL
Kendisinden söz etme fırsatı bulacağımız Matmazel de Villeblanche ‘doğadaki sapmalar arasında o yarı filozofları, hiçbir şey anlamaksızın her şeyi inc..
500,00TL
Vergiler Hariç:500,00TL
"Sofralarimizda hep dengeli beslenmeye dikkat edilirdi. Nakisli, kolali keten örtülerle ve peçetelerle özenle hazirlanirdi sofralarimiz. Genelde günlü..
400,00TL
Vergiler Hariç:400,00TL
Evet, bu bir yemek kitabi. Ancak amacim sizlere yalnizca yemek tarifleri vermek degil, ayni zamanda bilinçli beslenmeden, toprak ananin dogal ritmine,..
400,00TL
Vergiler Hariç:400,00TL
Inceliklerin Kadehindeki Sarap, Çilingir Sofrasinda Raki, Serefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim Içelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakin yemek ve yemek kü..
650,00TL
Vergiler Hariç:650,00TL
Ürün Adı: Horla ve Diğer Fantastik HikayelerÜrün Kodu: 9789753294324Yazar: Guy de MaupassantBasım Yılı: Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 0Kağıt Cinsi: Çevirm..
580,00TL
Vergiler Hariç:580,00TL
seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarında ve Zambak sokak, No:21 Beyoğlu’nda. ‘‘Aşk olmayınca hayat bana dayanılmaz geliyor. Bir köpek tarafınd..
550,00TL
Vergiler Hariç:550,00TL
seçkin kitapçılarda, internet satış noktalarındave Zambak sokak, 21 Beyoğlu’nda.‘‘İşte bu hır gür içerisinde ben de oturdum meraklısı için bir bira ki..
650,00TL
Vergiler Hariç:650,00TL
Ürün Adı: Ahmet Haşim Bütün Kitapları: Piyale, Göl Saatleri, Gurabahane-i Laklakan, Bize Göre, Frankfurt SeyahÜrün Kodu: 9789753294669Yazar: Ahmet Haş..
420,00TL
Vergiler Hariç:420,00TL
Çikolata ile aşk öteden beri birbirinden ayrılmaz bir ikili hâlinde gezinir yeryüzünde. Aşkın ikiz kardeşi olan acılarla titreyen bir yüzü çikolata gü..
650,00TL
Vergiler Hariç:650,00TL
Aradan kırk, elli yıl geçmiştir. Şimdi onları tutan eller toprağa karıştı. Hatta o necefler dağılmış, kehrübâlar yanmış ve mercanlar parçalanmıştır. F..
540,00TL
Vergiler Hariç:540,00TL
“Çorbanizi ister Tireliler’in tandir suyuyla yaptiklari pirinç çorbasi gibi kahvaltida sofranin ana yemegi yapin. Isterseniz ögle ve aksam yemeklerini..
700,00TL
Vergiler Hariç:700,00TL
Yemek çesidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayi seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüs olmam bu kitabin olusmasinda e..
400,00TL
Vergiler Hariç:400,00TL
Yüzyillar boyu devam eden “bir elmayla bir parmak bal“in öyküsü.... Hem de elmali çikolatali balli bademli yemek-içecek tarifleri ve macun reçeteler..
650,00TL
Vergiler Hariç:650,00TL